Telur Kampung Setengah Matang - Dampak Positif

Oleh Ogek

Wednesday, August 27, 2014

Bagikan :

Tweet

Pernah makan telur kampung setengah matang?
Tahukah anda manfaat serta dampaknya? Berikut saya uraikan beberapa hal tentang itu.

Adapun kandungan zat gizi pada telur ayam sebagai berikut :

Telur ayam kampung mengandung kalori, protein, zat besi , retinol (vitamin A), Karbohidrat , Thiamin, vitamin E, lemak omega-3, vitamin C, vitamin D, beta karoten, protein, lecithin.

Khasiat dan Manfaat Telur Ayam kampung bagi kesehatan :

1. Selain mengandung sumber energi juga mengandung sumber protein yang cukup. Energi yang dipakai untuk mengganti energi yang digunakan aktifitas dan berfikir sedangkan proteinnya diperlukan untuk mengganti bagian organ yang rusak

2. .Dapat menyembuhkan penyakit jantung koroner, kencing manis, maag atau usus besar.

3. Mempunyai kandungan kolesterol (pada kuning telur) cukup tinggi. Bagi yang mempunyai hipertensi atau hiperkolesterolemia (kandungan kolesterol dalam darah yang tinggi) harus hati – hati mengatur konsumsinya.

4. Membantu mengatasi kelelahan dan kecapaian tubuh, namun tidak dapat mengatasi seluruhnya karena badan masih membutuhkan waktu untuk mengistirahatkan organ tubuh

5. Penghilang kantung mata yang menonjol,

6. Mengecilkan pori-pori kulit, mengencangkan kulit, melembabkan kulit, mengurangi radang kulit,

7. Mengatasi rambut kering, menanggulangi kerusakan rambut dan lain sebagainya.

Bagaimana tentang kolesterol dalam telur ayam kampung?

Banyak yang beranggapan bahwa jika makan telur ayam, berarti sama saja dengan makan kolesterol dalam jumlah banyak. Akibatnya, kandungan kolesterol di dalam darah akan meningkat dan menyebabkan penyakit jantung koroner.

Menururt ahli naturopati, Dokter Riani S. Budiharsana, N.M.D. “Itu salah karena sesungguhnya telur ayam tidak mengandung kolesterol, melainkan mengandung protein dan lecithin yang tinggi, asalkan cara makannya dilakukan dengan benar,” 

Makan telur yang baik adalah dengan cara direbus setengah matang atau dimakan mentah. 

“Kuning telur mengandung satu zat yang disebut lecithin sejenis vitamin suplemen yang kalau dimakan justru bisa menurunkan kolesterol. Kuning telur full lecithin, tetapi yang perlu diperhatikan adalah cara masaknya,” 

“Jangan dimasak dengan panas yang tinggi, semisal digoreng, karena lecithinnya hilang dan berubah menjadi kolesterol,”

kata Riani, ibu dua anak asal Bandung yang kini tinggal di Jakarta. la adalah dokter ahli naturopati, sebuah ilmu kedokteran yang melakukan pengobatan secara natural, menghindari obat-obatan kimiawi. Ilmu ini baru berkembang beberapa tahun terakhir di Indonesia.

Jadi, menurut Riani, tidak benar kalau seseorang dilarang makan telur, tetapi ia tetap makan makanan lain seperti roti, donat, dan makanan olahan lainnya karena kandungan kolesterolnya di dalam darah tidak akan turun. la menganjurkan agar makan telur 2 butir sehari dengan cara masak yang betul karena baik untuk kesehatan, termasuk bisa menunda pikun sampai 6 tahun.

Ingin tahu dampaknya Negatifnya? Baca artikel selanjutnya... Disini

Tag : Health